“從3月2日起食堂開始對廣大職工開設預訂盒飯業務，具體規定如下,……”2月27日，河北建工省安裝二分公司（以下簡稱“公司”）綜合辦專門建立了食堂訂餐群，在微信群里@了所有人。
在復工復產與疫情防控這場“大戰”中，后勤服務保障也是重要的一環。之前職工食堂是分餐打飯，職工們自己準備飯盒。但是特殊時期，排隊打飯容易造成人員密集，而且場地有限，也沒辦法做到一米五以上的間隔。怎么解決大家的吃飯問題呢？經過分公司領導商議后，倡導有條件的機關干部職工回家就餐，不能回家的實行訂餐制度。食堂早上、中午、晚上分別制定制作固定菜式搭配的套餐，實行盒飯制，即取即走，減少人員等餐排隊的時間，對在食堂就餐的干部員工，放寬人員間的用餐座位間隔，降低食堂的人群聚集密度。
毫不遲疑，立即行動。食堂大師傅趙蘭存立即行動，四處聯系，輾轉找到有備貨的商家，解決了一次性餐盒的供應問題。自從3月2日公司機關全體人員復工以來，每天都會在食堂看到趙蘭存、邢崢、陳建軍三位食堂師傅忙前忙后的身影，因為疫情緣故，除了安排職工們的一日三餐，額外增加了盒飯打包、分發的工作，三位師傅還要承擔食堂內的消殺工作。食堂工作是一個“良心工程”，疫情當前，趙師傅和工作人員把每個環節都努力做到極致。打飯結束后，他們會對所有餐廚設備擦試清洗，不留死角，第一時間處理餐余垃圾，并對垃圾回收車進行清洗消毒，以干凈整潔衛生的環境切斷疫情傳播的路徑。工作量增加了，他們每天比原來要提前半個小時或一個小時到崗，但他們毫無怨言。
公司機關在食堂就餐的人不少，一日三餐，吃是頗費心思的事情。為此趙師傅絞盡腦汁，每周對菜譜花樣進行翻新，葷素搭配，同時結合伙委會和職工反饋的信息，不斷調整菜肴味道。確保每天中午、晚上素材、葷菜、面條、餃子、餡餅等合理搭配。還專門為早餐購買了豆漿杯封膜機，安全、方便、快捷，職工拿起豆漿就能走，大家一致拍手稱贊。職工食堂餐品的多樣化，使得眾口難調變成眾口能調、眾口好調。
當一天工作結束，趙蘭存師傅常常累得腰酸背痛，但他卻說，忙點、累點沒什么。每天為職工們精心準備好安全、衛生、可口的飯菜，以保證大伙兒有更多的精力投入到工作中去，這些都是我份內的事，大家滿意就好。
“人間煙火味，最撫凡人心。”食堂的一飯一蔬里和裊裊暖意間，藏著食堂工作人員們的心血和付出。冒著熱氣的菜品，滿足的是味蕾，治愈的是人心，讓疫情籠罩下的陰霾生出了一些斑斕，為職工食堂每一頓稀松平常的飯菜增添了一些特別的意義。（王陽）
